八大胜:其实就是对耕地和淡水资源的节约利用

节约粮食就是坚持。在当前节约粮食工作取得成绩的基础上，要继续不懈努力，坚决防止把节约粮食行动当作形式主义之风。一方面，要采取综合措施，减少粮食在田间的损失，减少流通的损失，杜绝餐桌上的浪费;系统。粮食安全在田里，在粮仓里，在桌上。值此夏粮又一次丰收之际，国家发展改革委召开节约粮食与反浪费专项工作机制会议，提出进一步完善打击餐饮业粮食浪费的政策措施，遏制餐饮业粮食浪费。，推动节约粮食和反粮食浪费工作取得新成效。节约粮食就是坚持。在当前节约粮食工作取得成绩的基础上，要继续不懈努力，坚决防止把节约粮食行动当作形式主义之风。

俗话说:节约就像吞泥，八大胜浪费就像决堤的河水。受疫情、极端天气、俄乌冲突等多种因素影响，全球粮食价格持续高位波动，我国粮食安全面临日益严峻的挑战。当前，我国粮食安全形势总体向好，粮食产量好，连年丰收，库存充足。到2021年，我国人均粮食拥有量将达到483公斤。然而，粮食生产、采购、储存、加工和消费的损失和浪费仍然惊人。据统计，我国粮食在储运加工后每年损失700多亿吨，浪费在餐桌上的粮食价值高达2000亿元。在这方面，我们必须居安思危，始终把粮食安全这根绳子勒紧，坚持增加粮食产量、减少粮食损失的原则。只有这样，我们才能牢牢地握住中国的饭碗。

如果你有节制地使用它，你就会富有;如果你不加控制地服用它，并且谨慎地使用它，你就会变矮。节约粮食是我国增加粮食有效供给、提高粮食安全水平的重要举措。今年我国夏粮产量比历史最高水平提高了1%，这是中央、地方乃至亿万农民付出100%甚至更大努力的结果。这也说明我国的粮食生产越来越困难了。减少粮食损失和浪费相当于增加粮食产量。按照今年夏粮总产量14739万吨计算，每减少1个百分点，一年可节约粮食143.4万吨，相当于夏粮增产2%。在耕地和水资源的刚性约束下，减少粮食损失和浪费，其实就是对耕地和淡水资源的节约利用，开发“看不见的沃土”。